889906.com专家汇聚中阳 共话黑木耳产业高质量发展

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  本网讯(记者 王瑞平)为认真贯彻落实习总书记在调研脱贫攻坚工作时提出的“小木耳、大产业”重要论述,进一步解决当前我国黑木耳产业高质量发展中存在的难题,7月19日晚,“黑木耳产业高质量发展技术交流会”在山西省中阳县中阳宾馆十楼会议室举行。黑龙江东宁市黑木耳技术推广站站长徐连堂,山西农业大学教授、省食用菌协会秘书长孟俊龙,辽宁省农科院食用菌研究所研究员刘俊杰,廊坊职业技术学院教授、太行山食用菌研究院院长候桂森,江西省农科院农业经济与信息研究所研究员戴天放,营口正大实业有限公司董事长郑伟春,诸城市良工机械有限公司董事长马欣等行业专家和企业家负责人及部分参会代表参加了会议。会议由中国乡镇企业协会食用菌产业分会秘书长谢永信主持。

  黑龙江省东宁市黑木耳技术推广站站长徐连堂作了题为“黑木耳技术创新与产品市场”的演讲,他指出,通过近些年营销模式的转变,彻底将黑木耳过去的虚拟礼品方式转变为更为实际的品质保障营销形式,这就使黑木耳技术随着市场导向的转变而转变,使生产黑木耳的形式更加标准化,形成各种技术规程。菌包生产也向集约化、工厂化方式转型,因地制宜进行符合当地模式的标准化生产。以东宁市黑木耳产业为例,生产模式已经由过去的露天栽培向大棚栽培模式转变,未来将会向工厂化生产模式转变。

  山西农业大学教授、省食用菌协会秘书长孟俊龙以山西省黑木耳产业概况及模式创新为题提出了自己的观点。据他介绍,山西省冷凉的气候适合食用菌生长,近些年,除发展黑木耳产业之外,其它食用菌品种也在不断发展,如,猴头菇、灵芝、鸡腿菇、绣球菌、羊肚菌等。伴随着精准扶贫与乡村振兴战略的不断提出,吕梁市逐渐成长起一批现代化食用菌产区,产值过亿,木耳产业分布区域均匀,共有20多个县种植。全山西省共有10万棒椴木木耳,普遍在山区种植,野生木耳资源也比较丰富,共有8个野生木耳自然保护区,8大国有林场,省里把发展食用菌产业列入政府工作报告之中,打造食用菌全产业链,从资源的搜集到后期的加工均有相应配套政策。

  辽宁省农科院食用菌研究所研究员刘俊杰向参会嘉宾分享了辽宁省黑木耳产业发展现状及技术模式。她说:“东北三省的黑木耳产业在全国占据主要位置,其中辽宁省有山、有地、有水、有资源,适合生产黑木耳,有193个林场,共800万亩枝条,能够满足15亿袋食用菌(香菇、木耳等)的产量,同时,全省还有800万亩果木枝条废柴,直接满足辽宁省内的食用菌生产利用量。此外,她还提到,辽宁省食用菌产业也逐渐向智能化与标准化方向不断迈进,由初加工变为深加工。这需要大量的人才支撑,强强联合、抱团取暖。

  廊坊职业技术学院教授、太行山食用菌研究院院长候桂森的报告主要围绕河北省黑木耳产业模式创新及发展展望等内容展开。据他介绍,河北省食用菌产业在全国排名能够达到6-7位,主栽品种为香菇,去年产量占据54%以上、产值210亿左右、产量150万吨。以阜平县为例,香菇与黑木耳的总产量在7500万棒左右,香菇6000多万棒,黑木耳接近1000万棒,建立了40个标准化园区,以棚室栽培为主。未来,河北省规划香菇产能达到1亿棒,黑木耳达到5000万棒,每年产值达到10亿元,这需要政府重视和企业介入。

  江西省农科院农业经济与信息研究所研究员戴天放在谈到江西省黑木耳产业在全国所处的地位时,他说:“江西省具有黑木耳产业发展的气候优势,三面环山,生态环境封闭,不受外界影响,全国排名前10,年产量平均130万吨左右,具有26个品种,以茶树菇为主,形成了优势产区,也具有海鲜菇、灵芝、竹荪加工厂。江西省凭借丰富的雨量与森林资源,出产大量黑木耳、毛木耳、银耳等,以黑木耳产业为主,产量9万吨。”专家们的发言既有专业的行业理论知识,也有基层实践中总结出的心得体会,对黑木耳栽培中出现的一些疑难问题也给出了解决建议。专家们在台上讲的认真,台下的现场参会代表们也听也仔细,这次干货十足的交流会,让参会代表直呼收获多多。

  随后,营口正大实业有限公司董事长郑伟春、诸城市良工机械有限公司董事长马欣这两行业企业家代表在会上与大家分享了木耳菌包工厂化生产、智能化环保灭菌装备在黑木耳生产中的应用的实操案例与技术管理等。本次会议的举办为黑木耳行业搭建起了技术交流学习平台,有利于技术成果的市场转化,对黑木耳产业的创新发展将会起到积极的推动作用。